|
|||
Opis: Kad su "mrsne" Slave, kao što je to "slučaj" za Svetog Jovana, mesari i pekari imaju "pune ruke posla", a Bata Crca je pravi majstor za pečenje - još "nijedared" nije zakaz'o, barem kol'ko sam čuo i to se kod njega "unapred piše red"...
Da vidimo "čega sve tu nema":Prvi "plek", dole desno je "polak" praseta uzduž presečeno, jer je veliko, a druga "pola", drugi "plek" u istom redu iznad ovog... Drugi desno - "rolovana" piletina, "pilići" su bili po pet "kila žive vage", pa i' je mesar Uroš Vruća, "stručno" obradio... Ovaj "plek" smo već objasnili... Skroz gore desno je sledeća kombinacija: prase, praseća glava, tri rovana "pileta"... Dole levo je prase, plus rolovano prase... Preostali plek je "klasika" - samo prase...
Naravno, u pekari ima još pečenja, pogotovu jagnjećih, ali nije moglo sve da "stane" u objektiv, pa ćemo zgodnim prilikama "pušćati jednu po jednu" sliku, a možda ćemo napraviti i nove, samo sa pečenim jaganjcima...
Sveti Jovan je u "zimskoj sezoni" poslednja velika slava i svi već "bidnemo" pomalo siti od protekli' praznika. Kaže moj brat-Mile:Već mi je "priko glave" ovi' silni' "mesuština"..., e lepo jedva čekam da prođe još Sveti Sava, pa da "ondak" lepo skuvamo jedan "mastan" paprikaš u kotlić...
 ... |
|
 |
 |
 |
 |
|
|